Riz 1 kg Arroz Pato Real Malandrinho 1 Kg
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Utilisez du riz en une partie pour deux eaux.
Porter l’eau à ébullition et ajouter le sel au goût. Quand il bout, ajouter le riz. Réduire le feu au minimum et cuire de 12 à 15 minutes.
Retirer du feu et servir immédiatement. Si vous voulez un riz « malandrinho » (avec bouillon), utiliser beaucoup de riz pour quatri d’eau, en gardant la casserole déboutonnée, en remuant de temps en temps.